个人简介
申迎宾，男，博士，副教授，硕士导师，广东省食品学会科普专家、广州生物技术学会副秘书长、广东省化妆品学会生物技术学会副主任委员、广东省健康管理学会-食品安全与营养健康专业委员会委员、广东省药学会生物医药分子委员会委员。截至目前为止，共计发表文章50多篇（总引用1000余次，H-index 16），其中以第一或者通讯作者发表SCI文章20余篇。
教育背景
2019.12-至今 副教授 广州大学 生命科学学院
2018.9-2019.9 访问学者 加州大学戴维斯分校医学院
2016.8-2019.11 博士后，助理研究员 暨南大学理工学院
2010.9-2016.6 博士 江南大学 食品科技学院
2006.9-2009.7 硕士 南京农业大学 食品科技学院
2001.9-2005.7 本科 河北农业大学 食品科技学院
研究方向
①多糖、多酚的分离纯化、结构鉴定及其细胞、动物水平的生物活性评价（降血脂、免疫活性、抗氧化、降血糖、肠道健康）与健康机制。②基于网络药理学、纳米技术和分子对接技术的植物化学成分靶向设计及对慢性病的干预机制。③药食同源、新食品资源、中药资源、昆虫蛋白资源、农产品等的精深加工关键技术、功能性食品开发与标准制定。
代表性论文
1) Yingbin Shen#, Xun Song#, Shiyi Ou, Hui Zhang*, et al. Effects of sorghum, purple rice and rhubarb rice on lipids status and antioxidant capacity in mice fed a high-fat diet. Journal of Functional Foods, 2017, 39: 103-111
2) Yingbin Shen, Hui Zhang*, Lilin Cheng, et al. In vitro and In vivo antioxidant activity of polyphenols extracted from black highland Barley. Food Chemistry, 2016, 194: 1003-1012.
3) Dan Tang#, Yingbin Shen# (co-first author), Zhihua Wang, Bao He, Youhua Xu, Hong Nie*, Quan Zhu*. Rapid Analysis and Guided Isolation of Astragalus Isoflavonoids by UHPLC-DAD-MSn and Their Cellular Antioxidant Defense on High Glucose Induced Mesangial Cells Dysfunction [J], Journal of Agricultural and Food Chemistry, 2017, 66(5)：1105-1113
4) Yingbin Shen#，Xun Song#，Li Li， Jian Sun，Junqing Huang，Chun Liu，Wenjian Yang, Hui Zhang, yifu guan. Protective effects of p-coumaric acid against oxidant and hyperlipidemia-an in vitro and in vivo evaluation[J]. Biomedicine & Pharmacotherapy. 2019，111：579-587
5) Yingbin shen, Min Gou, Luyao Zheng, Tianyu Xia, Wenhao Li, Xun Song, Hao Jiang*. Characteristics of pitaya after radio frequency treating: structure, phenolic compounds, antioxidant and antiproliferative activity. Food and Bioprocess Technology, 2020，13（1）180-186
6) Chao Li, Erpei Wang, Tang Wei, Yue-E Sun, Jialiang He, Yingbin Shen*, Weidong Wang*. Extraction and purification of total flavonoids from Gnaphalium affine D. Don and evaluation of their antioxidant and antiproliferative activities in vitro, Arabian journal of Chemistry, 2021，14（3）:103006
姓名：申迎宾
Email: shenybin412@gmail.com；
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